Buonasera, vorrei gentilmente conoscere la differenza tra pubblici esercizi e pubblici esercizi c.d. "minori", in particolare in cosa consiste la differenziazione tra 1a, 2a, 3a e 4a categoria. Nel Ccnl Turismo (Confcommercio) si parla appunto di categorie e di pubblici esercizi minori ma non vi è alcun riferimento specifico per delineare quali attività appartengono all'una o all'altra categoria.
Il c.c.n.l. Turismo Confcommercio distingue, ai fini dell’applicazione di alcuni istituti (tra i quali, la retribuzione da applicare), le aziende c.d. minori dalle altre. Anche il settore dei pubblici esercizi, oggetto del quesito, prevede la differenziazione tra pubblici esercizi c.d. minori e gli altri pubblici esercizi. I criteri sulla base dei quali avviene la predetta classificazione non sono contenuti nel contratto collettivo nazionale di lavoro; essi traggono invece origine dal decreto ministeriale...
